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Torta Mousse Dois Amores Waffle
Receita para o carnaval
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite (medida da lata do leite condensado)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 caixas de creme de leite
- 400 g de chocolate meio amargo
Modo de Fazer
- Pegue uma forma de aro removível de 24 cm
- forre o fundo com um pacote de waffle picados
- separe as claras das gemas
- coloque o leite condensado e as gemas e misture numa panela
- dissolva a maisena em um pouco de leite e reserve.
- adicione na panela a margarina, o restante do leite
e a maisena dissolvida
- mexa sem parar até o creme engrossar
- quando engrossar, desligue o fogo e uma caixinha de creme de leite
- mexa bem e despeje o creme formado por cima da base de waffle na forma.
- coloque por cima do creme amarelo metade do segundo waffle picadinho.
Mousse Escuro
- derreta o chocolate em banho-maria
- adicione uma caixinha de creme de leite, mexa e reserve
- bata as claras em neve até ficar bem firme
- adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre.
- misture aos poucos, as claras em neve formada à ganache de chocolate
- coloque a mousse sobre a segunda camada de waffle formada
- cubra a mousse com a metade de waffle
- leve a geladeira por 5 horas
- Desenforme e sirva
Foto: Domínio Público
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