Purê de Batata Doce e Cenoura

Receita

Ingredientes:

- 2 batatas doce cozidas

- 3 cenouras cozidas

- manteiga de boa qualidade

- 2 limões

- sal

Modo de fazer:

- machuque as batatas doce com as cenouras em uma panela pequena

- Numa frigideira, coloque 3 colheres de manteiga e adicione o suco dos dois limões e deixe espumar

- adicione a manteiga a bata e cenoura machucadas e mexa até a consistência de purê.

- adicione sal se precisar

- coloque um fio de azeite numa frigideira e doure os lados do peito de frango

- leve ao forno por 15 minutos a 200°c

- sirva acompanhado de um purê de batata doce

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