Purê de Batata Doce e Cenoura
Receita
Ingredientes:
- 2 batatas doce cozidas
- 3 cenouras cozidas
- manteiga de boa qualidade
- 2 limões
- sal
Modo de fazer:
- machuque as batatas doce com as cenouras em uma panela pequena
- Numa frigideira, coloque 3 colheres de manteiga e adicione o suco dos dois limões e deixe espumar
- adicione a manteiga a bata e cenoura machucadas e mexa até a consistência de purê.
- adicione sal se precisar
- coloque um fio de azeite numa frigideira e doure os lados do peito de frango
- leve ao forno por 15 minutos a 200°c
- sirva acompanhado de um purê de batata doce
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