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Pudim de Leite de Castanha sem Lactose
Receita
Pudim de Leite de Castanha ( sem Lactose )
Ingredientes
600ml de leite de castanha de caju ou Pará (receita no blog)
600g do leite condensado sem lactose (receita no blog)
6 Colheres de sopa do Creme de Leite sem Lactose (receita no blog)
100g do resíduo que ficou na peneira na hora de fazer o leite sem lactose (receita no blog)
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de mel
Modo de fazer
- No liquidificador colocar todos os ingredientes (exceto o coco ralado) e bater até ficar homogêneo.
- Colocar em uma forma de taça de vidro com um caramelo, misturar bem e deixar na geladeira a noite.
- Pela manhã, retirar da geladeira e enfeitar com a calda e coco ralado
- ou colocar em forma de pudim com caramelo e levar ao forno por 45 minutos em banho maria.
- Deixe esfriar e depois desenforme , coloque a calda por cima e sirva
