Peixe ao Molho de Maracujá

Ingredientes:

- 400g de peixe sem pele ( Robalo, Pargo ou Salmão )

- 6 Maracujás

- 2 Colheres de Açúcar Mascavo

- 3 Colheres de Manteiga Gelada

- Pimenta

- Sal

- Azeite

- 1 Cebola picada

Modo de fazer

Molho de Maracujá

- retire a polpa do maracujá junto com as sementes

- Numa panela refogue a cebola

- Coloque tudo que foi extraido do maracujá

- Acrescente o açúcar mascavo

- Por último coloque a manteiga gelada

Peixe

- Tempere o peixe com sal e pimenta

- Numa frigideira coloque um pouco de azeite e frite bem de leve o peixe,

lembrando de virar os lados.

Montagem

- Pegue as postas de peixe disponha em um prato

- Coloque o Molho por cima

- Sirva

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