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Lombo Recheado
Receita
Ingredientes:
- 2kg de lombo de porco
- 20 fatias de mussarela fatiada
- 20 fatias de bacon
- 4 dentes de alhos picados
- Orégano, tomilho, sal e pimenta.
- 1/2 copo de vinho branco
Modo de fazer:
- em um recipiente, coloque o alho, o azeite e os demais temperos
- junte o lombo com essa mistura de temperos.
- deixe o lombo descansar de um dia para o outro
- leve-o para assar em uma forma forrada com vinho branco e um pouco de água
- quando o lombo estiver quase no ponto, corte-o em fatias não muito grossas,
mas sem cortar até ao fim para não separar.
- recheie os cortes feitos no lombo com o queijo e o bacon
- leve novamente ao forno até derreter o queijo e dourar o bacon
- Sirva com Legumes ao forno
