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Macarrão de Brócolis
Receita
Ingredientes:
- 300g de Trigo sem fermento
- 2 ovos
- 5 Flores de Brócolis
- azeite
- sal
- água
Modo de fazer:
- Coloque água para ferver em uma panela
- bata no liquidificador o brócolis com 300ml de água e depois passe numa peneira
- em uma vasilha coloque o trigo, uma pitada de sal, um fio de azeite e misture bem
- adicione os ovos, um pouco do brócolis cuado e mexa
- coloque mais brócolis se for necessário.
- Sove bem a massa ate´que comece a soltar da mão
- pegue pequenas porções e abra a massa com um rolo
- corte a massa em formato de macarrão
- adicione a massa na água fervente e quando subir, retire e coloque em água fria
- sirva com um molho do seu gosto e manjericão
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