Cuscuz Paulista

Receita

Ingredientes:

- azeite

- 1 cebola picada

- 1 latinha de molho de tomate

- 2 medidas da lata do molho de tomante com água

- 1 lata de ervilha

- 1 lata de milho verde

- 2 latas de sardinha

- salsinha a gosto

- sal a gosto

- 1 tablete de caldo  ou caldo pronto

- 3 xícaras de chá de farinha de milho

- 3 ovos cozidos

- palmito picado

- tomates fatiados (para decorar)

 



Modo de fazer:

- Refogue a cebola, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde,
a sardinha, o palmito, os temperos e o caldo.

- Coloque a água e deixe no fogo até ferver.

- Desligue o fogo, acrescente a farinha de milho e misture.

- Unte uma forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.

- Coloque o cuscuz na forma, deixe esfriar e desenforme.

- Sirva em seguida.


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