Croquete de Batata Doce e Frango

Receita

Ingredientes:


- 500g de batata-doce (cortadas e cozidas)

- 500g  de frango (cozido e desfiado)

- ½  cebola grande finamente picada

- Salsinha picada a gosto

- Sal e pimenta a gosto

- 2 claras de ovo

- 1 ovo

- Leite

- Aveia em flocos



Modo de fazer:
- Em um recipiente, amasse bem as batatas cozidas até formar uma purê

- Adicione o frango, a cebola, a salsinha, sal, pimenta

- Misture bem até tudo se incorporar

- modele os croquetes

- Caso a massa comece a esfarelar, acrescente a clara de ovo aos poucos

- faça todos os croques e reserve

- empane com ovo, uma pitada de sal e um pouco de leite e passe na aveia em flocos.

- frite no air fryer

- sirva com uma salada

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