Burrito Mexicano

Receita

Burrito Mexicano

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de arroz

  • 2 Cebolas

  • Alho

  • 2 Limões

  • Coentro

  • 1 Tomate

  • 3 xícaras de Feijão cozido

  • 1peito de frango

  • Cominho

  • Pimenta

  • Azeite

  • Sal

  • Tequila

  • Tortilla de trigo grande;

Modo de Fazer

- Refogue a cebola, alho e o coentro ( os talinhos picadinhos )

- Corte o peito do frango em tirinhas, tempere com sal, pimenta, cominho

- Adicione o arroz, 1 xícara de água, uma pitada de sal, o suco do limão e o limão

- Deixe o arroz cozinhar normalmente

- Corte a tomate em cubinho, junte com meias cebola picadinha, o coentro picadinho (folhas) e esprema ½ limão. É o nosso vinagrete mexicano.

- Em outra panela, refogue a cebola, coloque uma pitada de cominho e o feijão cozido.

- Numa Frigideira coloque azeite o frango temperado e adicione um pouquinha da tequila.

- Numa frigideira coloque a tortilha grande para esquentar até ficar um pouco mole.

- Retire a tortilha da frigideira

- Coloque um pouco de arroz, feijão, o frango e um pouco do “vinagrete mexicano”

- Feche o Burrito e sirva

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