Arroz Nevado

Fácil

Ingredientes

- 1/2 cebola ralada 

- 1 dente de alho amassado

- 2 colheres de sopa azeite

- 2 xícaras (chá) de arroz

- ½ xícara de (chá) de cenoura ralada

- 2 gemas

- 2 claras

- 4 colheres (sopa) de leite

- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

- 200 g de presunto picado

- ½ xícara (chá) de maionese

- 4 colheres (sopa) de queijo ralado

- Sal

Modo de Fazer

- refogue a cebola no azeite


-Adicione o arroz, a cenoura e o sal e refogue bem.

- Coloque água fervente e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até secar.

- Adicione as gemas dissolvidas no leite, o presunto picado e a salsa, misturando bem.

- Coloque numa travessa refratária média. Reserve.

- Bata as claras em neve com uma pitada de sal.

- Misture a maionese delicadamente.

- Espalhe sobre o arroz e polvilhe o queijo ralado.

- Leve ao forno médio por 15 minutos ou até dourar.







Fonte: Mallu Suzuki

Foto: gshow

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