Arroz de Miúdo
Receita
Ingredientes:
- 250g de miúdos ( moela, figado, etc )
- azeite
- cebola
- arroz cozinhado
- colorau
- sal
- salsinha picada
- 1 tomate picado
- arroz cozinhado
- 1 copo de vinho tinto seco
- milho verde
- ervilha
Modo de fazer:
- Corte as moelas em cubinhos e tempere com sal e colorau
- numa panela de pressão refogue a cebola e coloque os tomates
- coloque o vinho tinto
- adicione as moelas e cubra com água
- leve a pressão por 10 minutos
- retire da pressão, deixe cozinhar por mais 5 minutos
- adicione o arroz e mexa
- coloque o milho verde, ervilha
- sirva decorando com a salsinha